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食楽
2024年春号
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目次
- 表紙
- ＜連載＞江戸の甘味 春の巻
- ＜連載＞SYOKURAKU Aperitivo-食前酒-
- ＜特集＞やっぱり町中華が最強！
- 町中華飲みのススメ。
- 町中華銘品図鑑
- トップシェフに教わる定番町中華レシピ
- プロ用の道具を揃えたい！“家”町中華をレベルアップ！
- あのひとが激推しする人生最高の餃子TOP3
- ＜特集＞ス―パ―シェフ列伝
- 次世代のス―パ―シェフ列伝。
- 間近で見てきた・食べてきたあの通人が語る私とス―パ―シェフ列伝
- 読んで味わう、ス―パ―シェフの人生と料理
- ＜特集＞貝で飲みたい春が来た。
- 東京で貝が主役の酒場をめぐる
- ＜連載＞食楽インフォメ―ション
- ＜連載＞マッキ―牧元 スペシャリテが生まれる瞬間 『ぽん多本家』のタンシチュ―
- ＜連載＞『食楽』休刊のお知らせ
- ＜連載＞閑話休題 ―編集後記―
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雑誌説明
食楽（しょくらく）は徳間書店が発行する2005年創刊・季刊（3、6、9、11月）・発売日は6日のグルメ情報誌です。「いま出会いたいのは、こんな味」をテーマに、食と酒、旨い！にこだわるオトナの食情報誌です。和から洋まで、徹底的なリサーチで発掘されたレストラン・バーなどの外食情報を中心に、プロのシェフが教える料理レシピやお酒、料理と酒のペアリング情報が満載。生産者や料理人にフォーカスし、「なぜ旨いのか」を追求。ビジュアルにもこだわり、シズル感たっぷりの誌面が食欲をそそります。「最強の食のクオリティマガジン」を掲げ、編集部による信頼性の高さから30代～50代の男女を中心に、幅広い年代から支持を集めています。美食にこだわり、食と酒を愛する人にオススメのグルメマガジンです。
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